알룰로스

제품명: D-알룰로스

HS 코드: 2914400090

CAS 코드: 551-68-8

혈당 반응 없음: 알룰로스는 당뇨병 환자에게 안전하며 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스는 당알코올이 아니므로 임신성 당뇨병 환자에게도 안전합니다.

천연 성분: 알록손은 맛있고 글루텐이 없으며 유해한 첨가물, 인공 화학 물질 또는 유전자 변형 성분을 함유하지 않습니다.

알로토스 1~1.3티스푼은 설탕 1티스푼과 같습니다. 알록손 1~1.3컵은 설탕 1컵과 같습니다.

알로토스는 비유전자 변형 옥수수에서 추출한 다용도 감미료로 요리와 베이킹에 적합합니다.

소개:

알룰로스는 D-알룰로스 또는 프시코스라고도 불리며, 헥소스와 케토스로 분류됩니다. D-알룰로스는 D-프럭토스의 3번 위치 탄소에 해당하는 이성질체입니다.

D-알룰로스는 혈당 조절 등 인체 건강에 유익한 특수 기능을 가지고 있으며, 미국 식품 내비게이션 네트워크(American Food Navigation Network)에서 가장 유망한 설탕 대체재로 평가받고 있습니다. 특히 고혈당을 동반하는 성인 질환에 사용되며, 성인 질환 예방 및 적정 혈당 유지에 중요한 역할을 합니다.

특성:

높은 단맛, 우수한 용해도, 낮은 칼로리, 혈당 강하 효과

용도:

제품 장점

의약

D-알룰로스는 지방간 효소와 장내 α-글리코시다아제 효소의 활성을 억제하여

체지방 축적을 줄이고 혈당 상승을 억제합니다.

식품 분야

식품에 D-알룰로스를 첨가하면 겔화도를 향상시킬 뿐만 아니라,

식품 단백질과 마이야르 반응을 일으켜 풍미를 개선합니다. D-과당 및 D-포도당과 비교했을 때, D-알룰로스는

더 많은 항산화 마이야르 반응 생성물을 생성하고 식품의 항산화 수준을

더 오랫동안 유지할 수 있습니다. 2011년 FDA로부터 안전성 인증을 받아 식품 및 건강식품 분야의 첨가제로 사용 가능하게 되었습니다.